Autor: Roberto Bernal

El lenguaje de la cocina

Para gran parte de nosotros los calentanos, las afinidades más importantes con nuestra zona tienen relación con el lenguaje, y luego, casi enseguida, con la comida. Lenguaje y comida están profundamente ligados porque hablan de lo más inmediato de nuestros hábitos: nos reunimos con familiares y amigos y conversamos alrededor de los alimentos, sin prisas, […]

La música en el entorno

¿Existe una preparación para escuchar a Bach, un tipo de ejercitación del oído? Yo me topé con él muy tarde, a los catorce o quince años, de la manera más accidental, mientras trabajaba como ayudante electricista en un área residencial privilegiada, y donde había, entre otras cosas, una pequeña sala de teatro y conciertos. Ni […]